将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中,倒入清水没过鸡蛋,中火煮开至沸腾,将鸡蛋内部煮凝固。
水开后再煮1-2分钟就可以了,关火将鸡蛋捞入冷水中。降温。
然后用小勺子将鸡蛋的蛋壳都敲碎,整个鸡蛋都要敲哈,这样煮的入味。然后将鸡蛋放入锅里,倒入纯净水,没过鸡蛋。
放入电饭煲,通电煲汤功能,煮2个小时就可以了!看,热气腾腾的茶叶蛋就煮好了!
微微冷凉就可以直接扒开蛋壳,开吃了!完美的纹路,咬一口茶香四溢,很入味了,不再用汤汁浸泡,直接吃都是很好吃的!女儿直接吃了一个,没想到煮完能这么入味,本来还以为还要浸泡才能吃!