自制樱桃酱(
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樱桃先用清水泡一会儿多洗几次,然后再去蒂,去蒂后再用清水捞一下。
去核,开始用手掰开再用刀切,太累,就直接用刀切小丁了喜欢肉大的切大点,个人觉得不用太大,有酱的感觉
全部切好,切了快一个小时
倒入白糖拌匀
拌匀后放入冰箱冷藏8—10个小时,不要再久了,那样出水太多了
砂糖几乎化了开始出水分了
冷藏10个小时以后,已经出很多水份了,这时候刚刚好,熬煮时不需加入一滴水了。中火边熬煮边搅拌。
熬煮开锅后转小火仍需不停搅拌,并加入几滴柠檬汁。
用勺子舀出倒入舀出倒入几次,看自己喜欢的浓稠度关火即可。
这是我熬煮完的。
趁热分装入煮过的小瓶子。
随时打开一瓶开吃
成品
孩子很喜欢吃