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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#提拉米苏(1/11)
1.准备食材。
2.三个蛋黄，打发至三倍大小。
3.吉利丁片泡软，拿出隔水融化。
4.打发好的蛋糊中加入糖水。(30克糖加60克水煮开)。少料多次加入蛋糊中。再加入吉利丁液。
5.奶酪软化。
6.奶酪和蛋糊混合均匀。
7.淡奶油打发至有纹路。和奶酪蛋糊混合均匀。
8.咖啡粉化开，准备威化饼干。 威化饼干沾取咖啡液。
9.一层威化饼干，一层拌好的奶糊。两层就可以。
10.冷藏一夜，脱模。
11.上面撒上一层可可粉，