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#夏日撩人滋味#红烧糖醋鱼。(3/9)
平底锅放油把鱼块煎至两面金黄，盛起备用。
重新热锅下油把姜葱蒜放下去爆出香味。
加入两勺杏鲍菇汁、一勺豆瓣酱炒出香味。
加入煎至两面金黄的鱼块。加入料酒、生抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和一勺白糖（可根据自己的口味）。
再加入没过鱼块的水，倒入3勺香醋，再盖上锅盖，中火煮，中间尽量不要翻动，不然鱼肉会过老，并会散架。
等水煮到还剩一半的时候，加入两勺红烧汁，转小火慢慢焖煮。
汁差不多干的时候，两勺生粉勾芡。
关火收汁
美味下饭的糖醋红烧鱼就做好了。配上一杯啤酒，绝对是夏日最撩人的滋味。