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梅干菜油饼(6/8)
梅菜肉馅依个人喜好调味，因面团添加了食盐，肉馅一定要少放盐。(料酒、味极鲜酱油、鸡精、少量食盐)
将面饼材料混合搅拌均匀（面团很湿黏，建议用厨师机搅拌面团，用手揉会非常的粘手)。
盆底涂少量植物油，将面团发酵至2倍大。
分割整形，50克左右。将小剂子擀成长条形。折成三折。
所有剂子整形后，静至10分钟。
将小面团擀成长条，均匀旳铺上梅干菜肉馅。卷三折，两端压实。
在擀成长方形。
最后将油饼生坯放油锅中炸至金黄色捞出沥干油分，即可食用。