清炒菠菜(
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菠菜，胡萝卜清洗干净
胡萝卜切丝，蒜瓣切成蒜泥
锅中烧水，水开后下入菠菜焯水两分钟捞出过凉
过凉的菠菜捏干水分备用
锅中加一点食用油，油热后下入蒜泥和胡萝卜丝翻炒，炒之胡萝卜断生把菠菜放进去加一勺盐翻炒均匀，临出锅前加点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦
成品图
