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抹茶杏仁蛋糕(11/16)
1蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
2低粉，抹茶粉分别过筛加入蛋黄糊中。
3搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4蛋白部分入无油无水盆里。滴入几滴醋或者柠檬汁都可以
5加入白糖的三分之一，打发至鱼眼泡。
6在加入三分之一白糖，在低速打发
7在加入剩余白糖，中速打发至中性发泡，如图所示。
8放入一根筷子，筷子不倒即可
9蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
10全蛋一个搅拌均匀备用
11最后将蛋黄糊一次性倒入蛋白糊中，将全蛋一个加入到蛋糕糊中，也是从底部往上拌均匀。
128烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
13表面均匀撒一层杏仁片。美国进口杏仁片，味道不错。
14入42升格兰仕烤箱，上下火160度烘烤25分钟。
15冷却脱模即可。
16切块，即可！