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#夏日撩人滋味#黑米蒸蛋糕～低脂快手又营养(1/10)
准备食材；（牛奶漏拍）
色拉油、牛奶分别加入蛋黄中，搅拌均匀；
蛋白中加入几滴柠檬汁或者几粒盐，分三次加入白砂糖，打发到能拉出直立的尖角；
将蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀；
筛入低粉和黑米粉；
上下翻拌均匀；
放入模具中，震出气泡；
蒸锅煮开后，将蛋糕放入蒸锅，蒸30分钟左右，焖5分钟再开盖，避免回缩；
出锅啦；
内部组织了解一下，松软香甜超好吃。