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#夏日撩人滋味#炒杂拌(1/17)
准备食材
泡发木耳减去根部
片白菜片
所有食材全部切好备用
热锅凉油
先爆香蒜末，姜和干辣椒
加入肉片翻炒。
炒至肉变色，加入干豆腐，豆腐叶儿胡萝卜。翻炒均匀。
倒入切好的白菜片儿。
翻炒均匀，把白菜片儿炒软。
加入调料，生抽蚝油，13香，盐。
再加入木耳。
翻炒均匀，加入少量清水。加盖儿炖两分钟。
最后加入青椒翻炒均匀。
出锅前加入少量蒜末，味精。淋入调好的水淀粉。炒匀后即可出锅。
成品
成品。（也可以加入少量的白醋。）