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一招解锁芙蓉蛋羹(5/11)
准备以上材料。
把鸡蛋和盐、鸡粉放在同一个容器里面。
加入冷开水。
搅拌均匀。
过筛入蒸盘里。
把切好的蟹柳，皮蛋放入鸡蛋液里。
盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小孔。然后放入电饭锅和米饭一起煮。也可以放入蒸锅里，隔水蒸10分钟。
我喜欢和米饭同煮，这样就省了一个炉头。
小火，把油烧至微微冒泡。
加入酱油。关火。
把熟酱油浇入芙蓉蛋羹里。完成。