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妈妈蛋黄咸肉粽(5/6)
准备好所有食材。5斤糯米、2斤去皮绿豆、20个咸蛋黄、2斤五花腩、适量粽子叶和草绳。粽子也要先用开水煮几分钟，拿出泡水里洗净。草绳泡水备用。糯米洗净，泡水一小时，控干水后加少量盐和油混合。去皮绿豆洗净，泡水两小时，控干水后加少量盐和油混合。五花腩切小块，放少许盐、鸡精、五香粉腌制半小时以上。
先取两片叶子，折成圆锥状（可参考头图视频），放入两勺糯米。
再放入一勺绿豆铺在表面。
放入五花腩和半个咸蛋黄。五花腩注意好肥瘦相隔这样才好吃。
此时多加一片粽叶，再依次铺上绿豆和糯米。
把粽叶对折好，用草绳扎紧！务必要扎紧！这样后面煮就不会散开。先大火烧开再转小火煲三四个小时。enjoy！