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凉拌木耳菜(5/6)
香菜切成段，胡萝卜擦丝(我是切的，刀功段位一般哈哈）
切点菜椒、彩椒、辣椒、小米椒都可以吖
用热水将木耳菜洗净(也可以过一遍开水哦，别煮粘糊了，我是属于爱吃生菜的那群人哈哈)
切成宽条，太细的话，拌好以后就成丝了，所以我个人觉得，手指的宽度刚好
把准备好的蒜泥和所有食材放一起，放入蚝油(必放）、味极鲜酱油、香醋、香油或者辣椒油、盐、一丢丢丢白糖提个鲜，搅拌均匀。刚拌好不要着急吃，等几分钟入个味，口感、味道会更香。
今天凉拌的木耳菜没有煮，拌好以后，入味了几分钟，就是这样的，煮过的木耳菜凉拌后会更软一些。