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美味Q弹三色芋圆(7/13)
上图都是需要的食材
早上做早饭的时候顺便把需要的紫薯等一起蒸熟了
把芋头用勺子碾碎，加入15g白糖，15g牛奶，搅拌均匀
加入100g木薯粉，揉成光滑无粉末的面团
搓成长条
切成颗粒，记得撒点木薯粉，以防芋圆粘在一起，这样就可以放入冰箱冷冻啦
蜜薯用勺子碾碎，加入10g白砂糖，25g牛奶，搅拌均匀后，加入100g木薯粉，揉成表面光滑无干粉的面团
搓成细条状，切成小颗粒，如上图，记得撒上一点木薯粉，以防粘在一起！然后放入冰箱冷冻。
紫薯用勺子碾碎，加入15g白砂糖、紫薯比较干，放的奶会多一点，50g牛奶，搅拌均匀，加入100g木薯粉，揉成表面光滑无干粉的面团
搓成长条状，特别喜欢自己做的芋圆，可以吃到紫薯的颗粒，很够味
切成小颗粒，撒上木薯粉、防止粘连。放冰箱冷冻
装袋，什么时候想吃就什么时候拿出来直接煮就可以了
水煮开，加入芋圆，全程大火煮开后，加入一小碗冷水，煮开，这时候芋圆基本上都漂起来了，一共加入三次冷水，煮开就可以关火，用冷水或冰水过一下芋圆，会非常q弹，味道超赞，我用椰奶做底汁，加了一袋每日坚果，挖了两个冰淇淋球。完美。