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麻辣肠炒有机菜花—鲜香好吃超级下饭(3/15)
小香葱切段(葱白和葱绿分别摆放) 蒜整瓣备用
麻辣肠取出一根切片 备用
坐热水 水开后放入清洗好的菜花焯水至变色
焯水后的菜花捞出过冷水沥干备用
热锅倒油 油温上来后撒压入蒜泥 放入葱白翻炒出香
香味出来后放入麻辣肠翻炒出香味和焦边
接着放入菜花翻炒几下后倒入料理酒
然后倒入适量味极鲜酱油调味
翻炒上色后加入一小勺盐增加盐度
接着加入小半勺砂糖调节甜度
撒入孜然给菜品增加灵魂
压入蒜泥增加风味
最后放入葱绿(因为葱绿很嫩不耐炒 最后放入)
快速翻炒均后 出锅
一个成品图图 超级好吃下饭的麻辣肠炒有机菜花就做好喽 ～