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奶香小馒头(3/13)
准备食材和工具：面粉200克、牛奶125克、白糖10克、酵母2克 鹅妈妈钛晶锅
碗中倒入200克面粉、2克酵母、10克白糖；
倒入125克纯牛奶，边倒边搅拌成絮状；
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
醒好的面团提起有蜂窝状肌理；
取出揉匀排气；
揉成长条状，切成小面剂，整理下形状；
温室二次醒发10分钟；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面胚上汽蒸8分钟左右，关火焖2分钟；
蒸好啦；
香甜松软，特别适合做给小朋友吃；
面团一定要充分揉透，排出里面的气泡，发酵时间要掌握好，这样蒸出来的馒头才会蓬松，表面更光滑！
搭配自己做的炼乳，香甜可口，奶香浓郁，吃了一个还想来一个！