#夏日撩人滋味#给肉都不换~腐竹木耳拌黄瓜(5/24)
首先我们准备好所有食材
腐竹用剪刀剪成小段,用温开水浸泡至少两个小时以上
木耳提前泡发,也是至少两个小时
黄瓜去皮,不用全部削掉,留一点绿色成品会好看一些~然后洗净,先切成段,再切片
往切好的黄瓜片内加一小勺细盐
然后双手捧着碗,上下颠十几二十下,让盐和黄瓜充分混合,然后静置15分钟
大蒜去皮洗净之后切成末
捞出泡好的腐竹
泡好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
锅内煮适量清水
水开后放入木耳和腐竹,煮3分钟
捞出,沥干水分
放入大碗
撇去腌制黄瓜过程中产生的水分
将黄瓜和大蒜末一并放入大碗
加适量美极鲜
加少许香醋
加一小勺细砂糖
加一小勺鸡精
加少许香油
搅拌均匀,即可
装盘
健康美味
成品图