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红烧肉 简单好吃(5/7)
五花肉洗净切大块。
锅内下油，放入五花肉，煎至两面焦黄，起锅备用。
煎五花肉的锅放入四百毫升的黄酒。
煮开后下五花肉，放入生抽跟酱油，扔两片姜片去腥，煮两分钟。
把五花肉放进电饭煲里，按煮饭键煮半个小时，这样煮出来的肉会更软。
电饭煲煮过的肉，重新回锅里煮，放入两颗冰糖，开大火，收汁。
汁收的这个样子就可以起锅啦。