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红烧肉 简单好吃(4/7)
五花肉洗净切大块。
锅内下油,放入五花肉,煎至两面焦黄,起锅备用。
煎五花肉的锅放入四百毫升的黄酒。
煮开后下五花肉,放入生抽跟酱油,扔两片姜片去腥,煮两分钟。
把五花肉放进电饭煲里,按煮饭键煮半个小时,这样煮出来的肉会更软。
电饭煲煮过的肉,重新回锅里煮,放入两颗冰糖,开大火,收汁。
汁收的这个样子就可以起锅啦。