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酸辣爽脆翅尖青瓜仔(7/10)
食材
将翅尖洗净后对切开
翅尖冷水下锅放入姜片，适量料酒煮开捞出
起锅倒油烧热放入豆瓣酱和姜丝爆炒出红油
锅中加入2小勺白糖继续翻炒
将翅尖，青瓜仔，蒜泥倒入锅中中火翻炒三分钟翅尖上色
舀2勺煮翅尖的汤，转大火煮
煮至汤汁浓稠关火，出锅
成品1
成品2