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炒花甲(
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市场买的,已经吐净泥沙了,用清水冲洗干净
左边的后用,右边的先用
锅里放油,放葱姜蒜炒香
放入花甲,加白酒,加锅盖,中小火
大概3到5分钟,花甲都开口了,放入香葱,蒜,辣椒,蚝油,辣椒油,翻炒均匀
出锅