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0失败:蒙古滋补闷烫(5/9)
面粉和好,揉成面团备用,面不用太多,4个饺子皮的面就行。
肥瘦相间的羊肉切成丁,最好全部用瘦肉。
将切好的肉丁放在一个带盖子的罐里。
加盐,不要太淡了,不然不好喝!
加水,一定要凉水,水加的比肉多点就好。
将面团擀成面饼放在罐上,面皮尽量擀的薄一点。
盖上盖子用外漏的面皮封口
上锅蒸40分钟,不要少于40分钟,只有时间到了,汤才会变得鲜美!
味道美得不要不要的一次也可以多做几罐,放在冰箱里保鲜就行!吃的时候上锅再蒸15分钟左右,就可以吃了!