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不用蒸的蒜蓉开边虾(6/10)
虾
剪了须，背部用剪刀剪开，由于操作着就没有拍照，弄好后用水冲洗几遍。加入料酒，少量盐巴腌制一会儿，去腥。
放入电饼铛，或者平底锅，煎。
直至变色。
锅内加入适量油，加入蒜蓉，小火炸熟。
加入蒜蓉辣酱，少量糖。
加入虾，翻炒。
出锅。
不逊色于飞阳铁板烧的做法。
配上一碗白米饭，简直不要太香！ 对于吃货，蒜蓉酱就可以拌饭吃两碗了。 更何况，虾又那么脆，肉那么嫩！