把土豆清洗干净，开水上锅把它蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。蒸熟的土豆皮轻轻一扒就下来了。
蒸熟的土豆取出来，加入一小勺食盐调味（可根据自己口味酌情增减用量），然后加入25ml的脱脂牛奶（牛奶慢慢加入，避免过多使土豆泥过稀难成形），趁热用勺子把它压成泥。
取一张保鲜膜铺在碗底，将土豆泥倒入碗中，提起保鲜膜的四个角，旋转下把土豆泥团成圆球状备用。
150毫升清水中加入6克淀粉，混合均匀成水淀粉备用。
锅中加入黄油加热至黄油融化，加入之前调好的水淀粉，然后加入15克蚝油、1克黑胡椒粉，一边加热一边搅拌，防止粘锅，加热至浓稠即可。
撕开保鲜膜，将土豆泥倒扣在碗中，淋上煮好的酱汁即可。
这样做好的土豆泥非常的软糯香浓，口感细腻顺滑，味道丝毫不输肯德基。而且自己在家做成本更低，一个土豆，不到两块钱就能吃到饱。做法还更加健康，超级简单，喜欢的话就赶紧试试吧。
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