清炖羊肉汤(
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整条羊腿洗净沥干水分。
剔骨，肥瘦肉分开切下。
砂锅入水，将腿骨放入，水烧开，撇去浮沫。
放入羊肉肥肉、姜片，去血沫。
放入红枣、料酒、生抽，盖上锅盖，中火半小时。
再放枸杞，小火十分钟。
盛入碗中，加适量食盐、鸡精，葱花。
