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柠香烤翅-美味爆表(1/5)
鸡翅洗净,正反面划2-3刀,然后一次加入1勺料酒、1.5勺生抽、1勺蚝油 我做的量稍微多些,所以佐料比较多
湿料抓拌好,加入黑胡椒粉、盐、蒜末、姜丝,抓拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时以上,隔夜更好了~
柠檬切片,去籽,一定要去籽,不然会苦~
把鸡翅在烤架上摆好,柠檬片依次放在鸡翅上,放入烤箱中层。 烤箱控制:上下火,200度,45分钟 中途操作:烤到30分钟时,将柠檬片取下,涂一层蜂蜜汁(可以加熟芝麻) ps:在烤箱最底层放一个烤盘,铺上锡纸,这样鸡翅流出的油不会弄脏烤箱。 另外,我建议用烤架,这样鸡翅的油会比较好滴出来
真的有柠檬的清香,晚餐吃了6个,很过瘾,最后连一起烤的柠檬片也吃了,那酸爽,哈哈哈~