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入口即化@鸡爪煲(2/8)
开水放入香叶桂皮白酒、放入鸡爪、煮开
捞出鸡爪去指甲、冲洗干净备用 土豆去皮切块、百叶结洗净备用
梅干菜用开水冲泡、挤干水分备用
热油爆香姜蒜末、放入鸡爪
加酱油和老抽
倒入百叶结梅干菜土豆、翻炒均匀、加开水没过底部即可（水量要少）
转移至高压锅、高压煮25分钟即可
煲好的鸡爪、筷子都要夹不住了、入口即化 土豆块酥烂、百叶结有嚼劲、啃完爪子再来点素的非常解腻、一口气能吃一盘！