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苋菜杆汤蒸豆腐(6/6)
老豆腐用沸水浸泡去味。
豆腐切片，码入苋菜汤碗中，尽量摊开，方便蒸透。加姜蒜。
加适量盐。
电饭锅煮饭时蒸，或这蒸锅水烧开后大火蒸15分钟以上，务必蒸透，保证安全。
蒸好后，加青红椒碎，小葱花，浇热油就好啦！
用菜籽油，风味更佳！