锅中加入适量的水，比日常蒸米饭适当减少，也可滴入一定量的油，定时蒸熟即可，蒸米饭的时间可以准备其他食材
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用
咸鸭蛋煮熟，剥出蛋黄备用
（蛋清也可加入寿司中）
蟹肉棒蒸熟备用
肉松和熟黑芝麻备好
蒸熟的米饭放入碗中，加入熟黑芝麻、寿司醋（根据个人口味添加），搅拌均匀，米饭降温后使用
将海苔铺在寿司席上，粗糙面向上，将米饭均匀按压到海苔上
将喜欢的食材均匀放在海苔一侧，今天做了三种口味的寿司，普通版、咸鸭蛋版、蟹肉棒版。大家可以根据家里的食材随意搭配，然后挤上沙拉酱
将寿司席自下向上卷，每卷一圈要用手均匀固定并将席子拉出
小贴士：
寿司米饭不要在很热的时候使用，会比较粘稠也影响口感
切寿司的时候，把刀具沾水会更好切
家中若有糯米，可与大米按照1:3的比例混合
蒸米饭的时候加油可以增加香味、油润透亮，颗粒分明
蟹肉棒我们买的短的儿童吃的
剩下的咸鸭蛋清，也可以包在寿司里，口味也挺不错的。
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