香葱芝士面包(
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把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)
一边和面一边慢慢加入温水。
揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。
揉至完毕后,发至2-2.5倍大。
取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。
准备好香肠粒和肉松。
取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。
取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。
慢慢的卷起来,收好两边的口,捏紧了。
放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。
面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。
撒上芝士碎,挤上沙拉酱。
挤上番茄酱,撒上葱花。
放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。
烤的时候芝士香葱味飘香满屋。