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客家糯米酿豆泡(3/10)
糯米小米先泡好。
剁好肉肉，酱油盐油伺候好。
拿出传说中的荔浦芋，一截。
削成丝，再切碎。
5尊腐乳，也可用南乳。
肉肉先下锅，熟了放芋粒，加一点水焖干，适量添加酱油，蚝油，糖，倒入糯米小米，炒成这个样子。
干水。
加葱，可以开始酿了。
最好是撕开一个小口，塞得满满才好吃。
压力锅放一个蒸架，水过蒸架面，把糯米酿码好，45分钟，可以吃啦。 第二天拿进微波炉叮两分钟，就是一个早餐。