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治愈系小甜品～紫薯糯米糕(11/15)
取一个紫薯，洗净。
将紫薯去皮后切成小块，上锅蒸熟。
取60g糯米粉，隔水蒸熟。
取蒸熟的紫薯，加入炼奶。 Tip：糯米粉蒸的不多，所以紫薯只取了1/2用来调馅料。
向紫薯中加入甜奶粉，趁热碾成紫薯泥。
向紫薯泥中加入芝士，搅拌均匀。
搅拌好的紫薯馅料。
将馅料等分成5份，揉圆，备用。
取蒸好的糯米粉，加入清水，搅拌均匀。
揉捏成糯米团。
将糯米团等分成小剂子，揉圆，备用。
取一个小剂子，用手捏成圆饼状，包入馅料，封好口，揉圆。
盘子上刷少量油，放上揉好的团子。 Tip：刷油可以避免团子粘黏盘子。
锅内刷油，将糯米团子放入预热好的锅中，边煎边整理成立方体，煎至六面微黄即可。
成品。香甜软糯，奶香浓郁，从舌尖甜蜜到心头。