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肉松小贝(8/33)
准备好以上食材
鸡蛋分离蛋清和蛋黄
分在两个盆里
砂糖40克可以一次性加入，也可以在打发过程中分三次加入
高速打发蛋白
蛋黄打散，加入26克玉米油
加入22克牛奶
搅拌均匀
筛入50克低筋面粉
用刮刀翻拌均匀
取打好的蛋白，加入蛋黄糊中
分2-3次把蛋白加入蛋黄糊中
翻拌均匀
烤箱180度上下火预热十分钟
准备一个裱花袋，放入裱花嘴
裱花袋套在杯子上，蛋糕糊倒入裱花袋中
上端用夹子夹住，裱花袋前端，剪开一个小口
挤成一个一个的蛋糕体
放入预热好的烤箱，180度上下火十分钟
这时把剩余的蛋糕糊装入裱花袋中，挤到其他烤盘里，再烤一锅，时间也是十分钟，180度上下火，注意观察表面，变色即可。
是不是很漂亮
180度上下火十分钟即可，出锅放凉后，从油纸上取下来
大小差不多的，凑成一对备用
中间刷沙拉酱，两片粘在一起
表面刷沙拉酱，侧面也要刷到
沾满肉松
中间切开
切面也抹沙拉酱，沾上肉松
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图