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青椒炒猪肝(4/10)
猪肝切片过水清洗干净，沥干水份。
放入白酒和盐、淀粉。
搅拌均匀腌制5分钟左右即可，因为有白酒所以一点猪肝的那种味道都没有哦！
热锅倒入蒜泥和生姜片炒香。
放入猪肝。
炒到猪肝变色。
放入辣椒。
再放入生抽和老抽翻炒均匀。
中火翻炒几分钟即可出锅。
不错不错，很好吃，小朋友也很喜欢。