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香辣羊蝎子(5/8)
羊蝎子泡出血水
锅中烧水放入葱姜料酒，把羊蝎子焯水捞
锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，然后把所有配料放入锅中一起炒香。（葱姜蒜八角麻椒干辣椒花椒十三香洋葱郫县豆瓣酱桂皮香叶小茴香）
补图
补图，炒香后加水把香料煮开，多煮一会。
把所有调料捞出扔掉。放入羊蝎子骨，加入料酒酱油，小火炖煮1小时。
锅大的好处就是一次能啃个过瘾。成品图。
补图