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#夏日撩人滋味#松茸冬瓜白玉菇鸭汤(18/19)
准备食材，我用的是鸭腿，因为肉质经典不浪费，可以根据个人喜好，用全鸭也可以。
鸭腿洗干净，冷水泡30分钟，途中需要多次换水，再用食品剪刀剪小块，再次用冷水冲洗。
鸭肉焯水，冷水下锅，大火烧开煮5分钟。
捞出用冷水反复冲洗，把鸭肉上的杂质冲洗干净。
白玉菇去根洗干净，再焯水，冷水下锅煮1分钟，捞出淋干水分。
小葱去皮，两根卷起来扎紧，姜去皮切片。
把焯水的鸭肉放入锅中，再加入切好的姜片，小葱。
加入松茸骨汤调味料，量可以按个人口味增减。
再加入料酒，适当多一些去腥。
加入纯净水，适当多点，因为炖的时间长一点。盖上锅盖，大火烧开后转发小火熬20分钟，我用微压锅，所以熬的比较快，时间可以自己掌握。
鸭汤熬的差不多啦，奶白色了，加入焯水的白玉菇，炖5分钟。
再加入提前切好的冬瓜。
按个人口味加入盐。
把冬瓜煮熟即可关火，时间自己掌握哈！
盛出装入汤碗中，撒上葱花。
好喝又营养的松茸冬瓜鸭汤。
虽然说夏天很热，但是尽量少吃凉的食物呦，这道汤特别适合夏天，不油不腻，鲜美至极。
吃一块鸭肉，酥烂可口。
再喝口汤，好喝极了。