皮皮虾洗净，去头（去不去头。看个人习惯）

加入料酒，生抽，蚝油，盐巴，黑胡椒粉腌制10分钟

锅中倒油，油热下虾，中火炸3分钟。捞出，将油倒出。锅中倒入提前准备好的姜末，蒜蓉，葱头末炒香，转小火倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，倒入椒盐翻炒均匀，最后加入葱花和红辣椒️粒，即可出锅（中间步骤忘记拍照，将就看看哦～）