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荔枝菌鸡肉汤(2/10)
鸡切块，加入姜片，盐，油腌制片刻
荔枝菌，每年一次，而且产量也不是特别高，所以特贵
开花了的荔枝菌相对便宜一点
含苞待放的荔枝菌就相对贵
荔枝菌洗起来很麻烦，需要温柔一点，把它的泥土慢慢洗净
烧一锅水，水开后倒入鸡块，煮至8成熟
然后倒入荔枝菌，大火烧开，大概1分钟左右，放盐调味即可
这道汤不需要添加什么调味料，就是最纯粹最天然的味道
成品
近图