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香香脆脆圆煎饼(18/18)
我用面包机揉的面粉，把面团材料全倒进面粉桶，大概揉十分钟左右就可以。不用面包机用手揉10分钟也可以。
揉好的面粉让它醒发至2倍大。
面粉醒发的过程，做肉馅。我又偷懒了，把瘦肉和肥肉一起放进绞肉机，勤快的同学可以自己用刀剁。
绞好的肉馅。
在肉馅中放入盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、酱油、料酒、菜籽油、生姜沫（生姜片切沫），然后用筷子顺时针搅拌均匀。
这是搅拌好的肉馅。
面粉发酵好了。
取出发酵好的面粉放案板上揉成一个团。静置5分钟。
把面团分成8份。
把小面团用手按成薄片。
放入肉馅。
像包子一样把肉馅包紧，收口要紧一点。
把包好肉馅的面团，收口朝下放在案板上。
然后用手按压成小圆饼。
8个小圆饼包好了。
煎锅肉到食用油，油烧热后放入面饼。
面饼煎至两面金黄，就可以出锅了。可以翻面多煎几遍。
香香脆脆的煎饼出锅了，可以来吃了。