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广州茶楼爆款菜式—豆豉蒸排骨，拢共就5步！(1/6)
将肋排切成小块，浸泡10分钟，轻轻揉搓清洗2遍，挤干水分
加入切碎的生姜、两勺生抽、一勺料酒、两勺糖、一勺盐、半勺耗油、30g生粉
用手将调味料与排骨充分融合，放入碗中腌制20分钟（找个盖子盖一下效果会更好哦）
把腌好的排骨倒入盘中
最后加上豆豉（切碎会更入味）
放进烧开的蒸锅蒸15分钟，就大功告成啦