加入60克余下牛奶，打入兩只鸡蛋攪拌均匀，筛入100克低筋面粉，搅拌順滑无颗粒，材料必须完全溶合，充分搅拌至少5-8分钟，组织更松软细腻。
6寸蛋糕模具垫好油纸，将粉糊过筛倒进，静止10分钟
锅烧开水，水开放上，全程大火蒸25分钟，蒸好马上开盖
提起油纸脱模切块、香喷的椰油马拉糕可以开吃了。弹性非常不錯，趁热更加好吃放凉了蒸热再吃
此方糖量较低，喜甜自行加量。油量较低，不能再减，否則糕体偏干，冷却后切开易掉渣，充分搅拌粉浆是整个马拉糕的关键，材料混合后也要继续搅拌5分钟以上。
无铝泡打粉不能减量，介意用无铝泡打粉的请慎做，无铝泡打粉成份为：小苏打+玉米淀粉
安装App
