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金帝集成灶美食推荐之抹茶泡芙(
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做泡芙皮:将牛奶、黄油、白砂糖、盐加入锅中,中火煮沸后加入低筋面粉,快速搅拌至干粉状。
待面团冷却后,分批加入鸡蛋液(2个鸡蛋),搅拌至倒三角即可。
将面糊装入裱花袋中,挤在油纸上。
烤箱提前预热,放入烤箱烘焙烤180度,20分钟。
打发奶油:将淡奶油、白砂糖、抹茶粉倒入,打发至有纹路。
将奶油装进裱花袋,挤进泡芙中。