用纱布或者小袋子将所有的香料包好，煮的过程中不会跑出来
锅中放入老抽、生抽、耗油，香料包，调味刚开始可以少放一点
加入充足的开水，根据自己想要的口味调节，喜欢颜色红一些的，可以多放老抽，喜欢辣一点的可以多放辣椒，喜欢甜味的可以多放点冰糖
荤菜先如果煮30分钟左右，根据自己想要的酥烂程度调节时间，如果大块的食物煮的时间可能长一些，豆制品只要煮5分钟左右就可以，味道是否入味关键在泡的时间
锅的上层可以用干净的小锅压上，让所有卤味充分吸足卤汁，更加入味
草鸡蛋洗干净，冷水下锅中火煮开，小火煮8分钟成熟度刚刚好，捞出放到冷水盆中浸泡方便剥壳，剥壳后用小刀轻轻划几刀，刀印不能太深，保证蛋的完整，放到锅中一起煮开，关火泡在卤汁中
晚餐有了这盘卤味，炒个素菜，烧个汤，营养全面，每人一碗白米饭
拍照水平一般般，请见谅！用剩的卤水可以下次再煮，一定记得放冰箱保存，保证食品安全，都说卤水越煮越香，我一般煮1次就放弃了，毕竟家庭中不会经常反复吃卤味，长期反复熬煮的食物不利于身体健康，
安装App
