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黄焖鸡米饭(12/26)
鸡大腿清洗干净
剁成大块
凉水下锅 放一段大葱 3片姜 2勺料酒 水开3～5分钟 减肥把鸡油都煮出去
煮去血沫 捞出 控干水分
把其他食材清洗干净
锅烧热 放少量橄榄油
油热放入鸡块
放一勺料酒
2勺生抽 1勺老抽 葱姜
3块冰糖
花椒大料 翻炒均匀 多炒一会 鸡肉定型变黄
放入切好的土豆胡萝卜 切大块的
翻炒均匀
加入热水 沫过鸡肉就行 中小火半个小时
把彩椒用手掰开 洋葱切块
把蒜片和洋葱铺在砂锅上
锅里留汤汁 放一小勺盐 搅拌均匀
放入彩椒 翻炒均匀
把鸡块倒入洋葱上 开火加热2～3分钟 汤汁千万别熬干了 泡饭好吃(我今天就有点干了）
关火 撒上香菜 完美
美味无比
赶紧装盘 漂亮
色香味俱全
好看
先吃一口大肉
完美的晚餐时光！