#夏日撩人滋味#【胡萝卜发面小饼】松软清香(
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胡萝卜去皮切丁蒸熟(请自动忽略山药)
放入料理杯中,加少许清水,打成胡萝卜泥
胡萝卜泥晾至手温加少许酵母
加入面粉,揉成不沾手的面团
盆的表面盖湿布防干,发酵至2倍大,扒开面团呈蜂窝状
手揉排气,擀成约1.5cm厚,用饼干模压出饼状 (压好的小饼醒发5分钟后再烙会更松软) 边角料重复此步骤制成小饼
电饼铛提前预热,上下火功能,中火烙4~5分钟即可
成品图
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