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怪味黄鱼(1/4)
香菜、花椒粒、大葱、姜、盐放容器里揉搓出汁，加清水和料酒，把洗净的鱼阉2小时。
阉好的鱼洗净并吸干水分，煎至两面金黄。
调酱汁: 芝麻酱1勺、酱油3勺、醋2勺、糖半勺、鸡精小半勺、花椒粉半勺、熟芝麻小半勺、红油辣椒1勺、香油1勺。
酱汁拌匀后直接淋在鱼身即可，加点葱花点缀。