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糖醋茄子盖浇饭(5/9)
准备好食材。
茄子去皮切滚刀。
裹上一层淀粉。
锅中热油。
放入茄子煎至各面微黄。
加入陈皮糖醋汁翻炒至均匀上色。
加入水大约沒过茄子高出两厘米，放入陈皮干，盖上盖子炖就好。
差不多锅开8分钟就可以盛出。
软烂的茄子拌上米饭，撒上葱花，超级好吃