取2根黄瓜的皮，加入200ml冷开水，用破壁机打成黄瓜皮汁。
取一个干净的小碗，倒入40克玉米淀粉，再倒入小半碗牛奶，用勺子搅拌均匀至无颗粒。
另取一个小奶锅，先倒入150ml黄瓜皮汁，再把剩余的牛奶倒入，加入10克炼乳，30克白砂糖，中火熬制，边熬边用勺子搅拌。
将中火调成小火，不停地搅拌奶糊，直到奶糊慢慢浓稠，像浓稠的酸奶那样即可关火，放一边摊凉。
取一个干净的碗，碗里铺上保鲜膜，在铺好保鲜膜的碗底倒入一层椰蓉，然后把摊凉的奶糊全部倒进去，用刮刀把表面刮平。盖上碗盖子，放冰箱冷藏4小时定型。
4个小时后，取出碗，用手提起保鲜膜，把奶冻从碗中脱模取出。直接隔着保鲜膜在案板上把奶冻切成小方块。
在一个干净的盘子里倒入适量的椰蓉，把小奶方倒入，每块都均匀地裹上椰蓉。
最后，把裹好椰蓉的青瓜小奶方整齐地装在盘子里，美味就大功告成了！
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