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凉拌西瓜皮(1/11)
准备一大块西瓜，把西瓜瓤挖出来吃掉。
红色的都要挖掉。
把西瓜皮外面的青皮削掉。
洗干净切成薄薄的长条。
切好的西瓜皮放在一个大碗里，放一勺盐。
用手抓抓拌匀，腌出水份。
腌出来的水沥干净。
加入香辣味的丘比沙拉汁。
加入糖，醋、生抽少许拌匀。
撒上葱花，淋少许麻油这样西瓜皮就拌好了。
成品图。