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酱肉板栗咸蛋黄粽(2/11)
圆糯米泡8小时
五花肉切块
加两勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，半勺糖，少许盐，姜丝和葱段拌匀
冷藏腌制超过12小时，成酱肉
泡好糯米，加两勺老抽，一勺生抽，半勺糖，少许盐，拌匀
入冰箱5小时使之入味
咸蛋黄用白酒泡一会，去腥
把所有食材备好，开始工作，注意粽叶一定要泡在水里
粽叶弯成漏斗状，先放一勺糯米，依次放半个板栗，半个咸蛋黄，一块酱肉，再盖一勺糯米，压紧，按照自己喜欢的样子包紧（网上有很多包粽子方法视频）
包好的粽子，放高压锅，放没过粽子的水，水里加两勺老抽，一小勺盐，高压45分钟，自然泄气就OK了
选了几个包着好看的拍了个照，真的好好吃哦！