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冰糖卤肉(4/9)
精选有机猪肉，不带味，可免去泡热水去腥的步骤
切大块，皮用老抽搽匀
配料全准备齐全
一小匙油，温火把所有香料炒香
猪肉全皮往下煎一会儿
煎至这程度就可以了
闷煮大约两小时，或卤汁出㬵
装盘
完成